Laddus veganos

Moi
enero 2010.

El dulce hindú por excelencia, en su variante vegana.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.
Porciones:
10

Ingredientes

  • 1 taza de margarina
  • 2 tazas de harina de garbanzo cernida
  • 1/2 taza de azúcar impalpable (o azúcar integral mezclada con la cuarta parte de fécula de maíz)
  • 1/2 taza de almendras sin sal, picadas.

Preparación

Derrita la margarina en una cacerola.

Añada poco a poco la harina cernida, revolviendo constantemente.

Continúe revolviendo a fuego medio bajo hasta que la harina se ponga dorada. agregue las nueces y revuelva.

Añada gradualmente el azúcar en polvo cernida y mezcle bien.

Si se forman grumos, desbarátelos con una cuchara.

Retire del fuego deje enfriar hasta que pueda hacer bolas.

Forme bolas de 3 cm.

Enfriar en la heladera.

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