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Autora de esta receta: MoiCrema de la abuela rosa
Para 4 porciones.
Unas natillas de naranja que hacía mi bisabuela, en su versión vegana...
Preparación : 25 min. Tiempo total : 25 min.
Ingredientes
- 3/4 litro de leche de soja
- 1 taza de jugo de naranjas dulces
- 1 taza de azúcar rubia para las natillas
- 1 ramita de canela
- Ralladura de 1 naranja dulce
- 3 cucharadas de maicena (almidón de maíz)
- Caramelo para cubrir, cantidad necesaria
Instrucciones
Mezclar la leche con el azúcar y la rama de canel y llevar al fuego.
Hacer hervir hasta que se disuelva el azúcar.
Agregar la ralladura de naranjas y dejar que hierva nuevamente.
Apagar el fuego e inmediatamente agregar la maicena disuelta en un poquitín de leche o jugo.
Revolver bien hasta que espese con el mismo calor de la preparación.
Colocar en moldes y cubrir con hilos de caramelo.
Dejar enfriar en la heladera.
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