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Escribe un comentario Curry de verduras
Preparación : 45 min. Cocción : 20 min. Tiempo total : 65 min.
Ingredientes
- verduras: coliflor, berenjena, zanahoria, patatas ( lo que se quiera)
- Arroz basmati
- 1 k lata de tomate
- Especies indias (curry, jengibre, etc...)
- 1 chilli (depende si os gusta el picante)
- 1 bote de leche de coco
Instrucciones
Toda la verdura se trocea, y se fríe, primero las patatas, y luego lo demás, también el chilli.
Cuando está todo doradito, se echa el bote de tomate todo lo triturado que se pueda, se deja cocer junto 20 minutos (mientras cuece el arroz basmati...).
Después se le echa la leche de coco a la salsa de verdura y tomate, se lo mezcla y listo!
Está especial, sobre todo a quién le gustan las recetas indias.
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Comentarios
Gerson publicado el lunes 24 de enero del 2011
Marian publicado el sábado 10 de julio del 2010
Sólo el arroz, está ya rico.
Y se puede combinar con lo que quieras.
En cualquier tienda un poco especializada lo encontrarás. Hoy en día, lo venden hasta en los supermercados, aunque es verdad, que dentro de la variedad "basmati" hay mejores y peores.
Ariel2000 publicado el lunes 29 de marzo del 2010