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Autor de esta receta: nananasicVinagreta de frambuesas
4 porciones.
Las frambuesas son una fuente rica en vitamina c, de función antioxidante, que ayuda a mantener en buen funcionamiento a nuestro corazón!
Preparación : 5 min. Cocción : 15 min. Tiempo total : 20 min.
Ingredientes
- 500 g de frambuesas
- 300 ml de vinagre de vino blanco
- 250 g de azúcar de caña
Instrucciones
Poner las frambuesas en un bol y aplastarlas con una cuchara de madera. Verter el vinagre de vino blanco, taparlo y dejar macerar 6 días, revolviendo cada día la mezcla.
Pasado este tiempo, pasarlo por un colador forrado con una gasa y ponerlo en un cazo.
Agregar el azúcar y calentarlo sin dejar de remover, hasta que se haya disuelto.
Dejarlo hervir durante 10 min, retirando la espuma que se vaya formando y dejarlo enfriar.
Ponerlo en una botella de vidrio y cerrarlo herméticamente.
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