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Milanesa de lentejas con fideos primavera

Lorena Publicado el viernes 26 de febrero del 2010.

4 porciones.

Una comida deliciosa, para inivitar a tus amigos! Sin ingredientes de origen animal!

Preparación : 25 min.    Cocción : 25 min.    Tiempo total : 50 min.

Ingredientes

  • Milanesas:
  • Lentejas (cantidad a gusto)
  • Ajo (en grandes cantidades)
  • ½ morrón y 1 cebolla
  • Perejil (a gusto)
  • Sal
  • Para revestirlas:
  • Pan rallado
  • Harina de garbanzo
  • Agua
  • Sal
  • Orégano (para condimentar)
  • Fideos:
  • 1 paquete de fideos tallarines
  • Albahaca

Instrucciones

Milanesas:

Llevamos al sartén el morón, cebolla, y ajo (en grandes cantidades). En una olla cocinamos las lentejas, una vez cocidas, las colamos, y le agregamos el morón, cebolla, ajo, y perejil picado. Mezclamos todo y lo pisamos un poco con el tenedor.

Para la mezcla, 3 cucharadas de harina de garbanzo, una taza de agua y sal. Mezclamos todo esto en un recipiente, hasta tomar la consistencia del huevo.

Una vez que tenemos las lentejas medias pisadas, las pasamos por la mezcla líquida de harina de garbanzo y luego por pan rallado. Las llevamos al sartén a fuego mínimo.

Para los fideos:

Agregamos al agua con sal, y cocinamos los fideos.

En otra cacerola, ponemos a sofreír el morón, cebolla, la zanahoria cortada en juliana, al final le agregamos los tomates cortados en trozos.

Una vez cocidos los fideos, le agregamos esta mezcla de verduras, junto con la albahaca picada.

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Comentarios

Alberto

Alberto publicado el viernes 5 de marzo del 2010
Haaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaayyyy
que rico
Nancy

Nancy publicado el sábado 6 de marzo del 2010
Todavía no las he probado, pero me parece que deben quedar riquísimas. Gracias por la receta.
Tao.77

Tao.77 publicado el lunes 8 de marzo del 2010
Me parecen buena la lentejas tienen mucho hierro y me gustan mucho gracias por la receta
Nadia

Nadia publicado el martes 11 de mayo del 2010
Muchas gracias!!!!Las acabo de preparar son riquisimas!!!! =D
Liliana cabrera

Liliana cabrera publicado el viernes 5 de marzo del 2010
Todo exquisito nunca imagine poder comer tan sano ayuda amentalizar ami familia y de paso asacrme uinos kilos de encima q solo molestan gracias por todas las sugerncias,la vedette para mi gust son las berenjenas,de cualquier manera en escabeche al horno pisada con tomates y ajo,a la pizza ala milanesa, pasadas por harina y huevo fritas.al horno ,ala plancha,etc,reemplazan ala papa para mi regimen y son mas sanas,gracias liliana cabrera rosario s fe

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