Leche de maíz

Julia Veliz De Vegas Publicado el domingo 7 de marzo del 2010.

4 porciones.

Tomar esta leche vegetariana muy nutritiva sin grasa y con mucho calcio. Gracias

Preparación : 25 min. Cocción : 25 min. Tiempo total : 50 min.

Ingredientes

4 choclos tiernos
6 tazas de agua
Canela, una ramita

Instrucciones

1. Sacar los granos de los choclos, rayarlos y licuarlos con las tazas de agua. Pasarlos por un colador y se obtiene una verdadera leche como si fuera de vaca.

2. Se hierve por veinte minutos con canela y con lo que usted guste.

Excelente, se sirve una verdadera leche vegetariana.

Lassi

Merengada de frutas

Agua de alfalfa, limón y piña

Burbuja vegana

Agua de apio

Caipirinha

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Comentarios

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Nana09 publicado el domingo 22 de enero del 2012

Hola, me gustaría saber si es posible tomar esta leche sin tener que hervirla. Muchas gracias.

Mariela publicado el sábado 28 de mayo del 2011

No entiendo que hace una foto de esa hamburguesa, en una página que promueve el vegetarianismo y el respeto por los animales, acaso es vegetariana al menos? No parece

Rosarito publicado el domingo 25 de julio del 2010

Quiero saber las propiedades de la harina de maiz crema

Mary publicado el jueves 9 de septiembre del 2010

Laura, para tu niña no hay como la leche de soya, siempre y cuando sea intolerante a la lactosa. En Mexico nuestros indigenas les dan a sus niños atole de masa d maiz, pero si les dan algunas proteinas en otros alimentos, recuerda que las proteinas las necesita tu niña para su buen desarrollo.

Mary publicado el jueves 9 de septiembre del 2010

A el elote o choclo se rebana con un cuchillo muy filoso sacando asi los granos, se ponen en la licuadora con agua y se muelen bien, luego se cuela y se pone a cocer con unas dos tazas de agua, porque si no quedaria como un atolito espeso, se pude endulzar con miel de maiz o abeja.