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cande984Autor de esta receta:

Panqueques sin huevo

Cande984 Publicado el jueves 1 de abril del 2010.

4 porciones.

Exactamente iguales de ricos, mas sanos... y sin sufrimiento animal!!! =)

Preparación : 5 min.    Cocción : 3 min.    Tiempo total : 8 min.

Ingredientes

  • Una medida de harina
  • Media medida de avena
  • Leche se soja cantidad necesaria
  • Esencia de vainilla cantidad necesaria

Instrucciones

Colocar en un bol la medida de harina, la de avena, e incorporar la leche batiendo con batidor de alambre, hasta lograr la consistencia de masa para panqueques. Agregar una o dos gotas de esencia de vainilla.

Una vez lograda, calentar una panquequera o sartén teflonada, pasar una servilleta mojada apenas con aceite neutro y poner al fuego, cuidar q no quede muy fino el panqueque ya que corren el riesgo que se dore por demás y luego se quiebre.

Llevan aproximadamente 3 minutos por lado, quizas un poco más.

Acompañar con cualquier dulce de vuestra preferencia... la mía dulce de manzana!!! =) espero que les guste...

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