Seitán con yuca

Dori García
abril 2010.

Es muy fácil y rápido de preparar, y se disfraza el sabor intenso del seitán, por lo que si te cuesta comerlo, ahora podrás hacerlo con gusto. Espero que os guste.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
40 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 yuca grande
  • Perejil abundante
  • 3 dientes de ajo
  • 1 chorrito de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen

Preparación

Cortar el seitán en finas rebanadas y saltéalo con el perejil cortado muy menudito y los dientes de ajo laminados. Cuando esté hecho, añade vino blanco y hiérve todo a fuego lento hasta que se consuma. Añade luego el agua y la yuca cortada en rodajas no muy gruesas.

Deja cocer hasta que la yuca esté hecha. Como la yuca tiene almidón, la salsa saldrá espesita.


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