Seitán con yuca

Dori García Publicado el viernes 9 de abril del 2010.

4 porciones.

Es muy fácil y rápido de preparar, y se disfraza el sabor intenso del seitán, por lo que si te cuesta comerlo, ahora podrás hacerlo con gusto. Espero que os guste.

Preparación : 15 min. Cocción : 25 min. Tiempo total : 40 min.

Ingredientes

1 yuca grande
Perejil abundante
3 dientes de ajo
1 chorrito de vino blanco
Aceite de oliva virgen

Instrucciones

Cortar el seitán en finas rebanadas y saltéalo con el perejil cortado muy menudito y los dientes de ajo laminados. Cuando esté hecho, añade vino blanco y hiérve todo a fuego lento hasta que se consuma. Añade luego el agua y la yuca cortada en rodajas no muy gruesas.

Deja cocer hasta que la yuca esté hecha. Como la yuca tiene almidón, la salsa saldrá espesita.

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Comentarios

Anonymous publicado el domingo 13 de febrero del 2011

Esta receta es horrible! no se parece nada a lo de la foto. de dónde va a salir color rojo si sólo lleva perejil y vino??? saquen esta receta o las personas van a creer que los vegetarianos comemo c**a

Adda De Chiara publicado el miércoles 28 de abril del 2010

Paula el seitan es lo que se conoce tambien como carne vegetal hecho a partir del gluten de trigo - en estas paginas con el nombre seitan tenes la forma de hacerlo casero - sino lo coiseguis a veces en los super o sino en tiendas especializadas de comida natural o de origen oriental
ss Adda de Montevideo

Deyaneiraa publicado el domingo 25 de abril del 2010

Esta bnnn escrita la preparacionnn mijaaaa!!

Paula publicado el martes 27 de abril del 2010

Como es la coccion de la yuca? y ke rayos es el seitan? donde lo consigo? vivo en Chile asi ke porfa necesito mas indicaciones....saludos y gracias.