Tacos vegetarianos

Ingredientes

• 1/2 taza de soya granulada
• 1 morrón
• 1 cebolla
• 1 zanahoria rallada
• 1 cucharada sopera maicena
• Saborizante para tacos (se encuentra en supermercado)
• Ajo, a gusto
• Tortillinas de harina o maÍz
• Tomate picado con palta o por separado
• Lechugas picadas, (opcional)
• Aceite de oliva

Instrucciones

Remojar y escurrir la soya.

Picar las verduras, saltear y luego agregar la soya, cocinar por 15 o 20 minutos, agregar 1 cucharada sopera de maicena disuelta en una taza de agua fría, incorporar y revolver, dejar que se cocine ésta los minutos que indica el envase (2-3 minutos).

Calentar las tortillinas y servir. Colocar el guacamole y las verduras frescas picadas en pocillos separados para que cada uno rellene el taco a gusto.

Que lo disfruten.

Ustedes pueden crear los tacos que deseen... gracias por la receta de las hamburguesas.