Galletas de fruta y papa

Gerard Publicado el martes 25 de mayo del 2010.

6 porciones.

La mayor parte del tiempo trato de mantener las cosas simples, pero cuando se trata de comida y tengo que encontrar diferentes maneras de preparar la misma y vieja papa. Yo soy fan de la papa y se las como al menos una vez al día. Tuve algunas papas cocidas de sobra con las que hice un pastel de maíz y decidí hacer un desayuno de papas.

Preparación : 15 min. Cocción : 15 min. Tiempo total : 30 min.

Ingredientes

1 taza de puré de papas
½ taza de puré de plátano
½ cdta. extracto de vainilla
1 / 8 cdta. extracto de naranja
½ paquete de nustevia en polvo, 1 paquete de gm
1 tb de néctar de agave, opcional
Trocitos frescos de cerezas, deshuesadas, alrededor de ½ taza
1 / 3 taza de pasta de dátiles
Pizca de canela
Cáscara de naranja

Instrucciones

Combinar el puré de papas y plátano y mezclar bien.

Agregar la vainilla y el extracto de naranja, nustevia, y el agave. Combinar.

Mezclar en la pasta: esto es simple de hacer, a continuación, deshuesar los dátiles, poner en un procesador de alimentos y mezclar hasta que espese.

Añadir la canela y las cerezas y mezclar hasta que estén por toda la masa de forma pareja.

Hacer pequeñas bolitas y poner en la bandeja del horno forrada con papel pergamino.

Hornear en horno a 400 grados, aprox. 15 minutos o hasta que esté firme.

Dejar enfriar completamente antes de comer.

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Comentarios

Chabela publicado el jueves 19 de mayo del 2011

Estamos con la idea de empezar una microempresa con recetas vegetarianas para personas diabeticas, colón inflamable, tránsito lento, y otras, porque en mi ciudad no se encuentran productos que realmente sean vegetarianos, y aptos para este tipo de personas y nosotros queremos ayudarles y de una vez tener nuestros ingresos pero como tiene que ser, con integridad y honestidad. Reciban un cordial saludo y espero nos puedan ayudar, un abrazo.

Claudia rico publicado el viernes 24 de diciembre del 2010

Muchas gracias por compartir sus deliciosas creaciones

Florencia publicado el domingo 7 de noviembre del 2010

Que vendria ser nustevia, néctar de agave y gm? porque soy de Argentina y tal vez es un producto que aca no se comercializa. Extracto es lo mismo que esencia.Muchas gracias.

Lucy publicado el jueves 16 de septiembre del 2010

Me parece rico la receta,pero lamentablemente no entiendo o mejor dicho no se q cosa es nustevia?1pqte de gm?q es?,nectar de agave q es o tiene otro nombre?a q te refieres con datiles por favor se claro con las recetas ,muchas gracias.saludos desde Islandia.