Preparación

Calienta 4 cucharadas de aceite en una cacerola a fuego moderado.

Pon las patatas en dados, dóralas sin parar de removerlas.

Sácalas de la cacerola y déjalas a la espera.

Pon a rehogar la cebolla unos minutos, agrega el repollo cortado en tiras y fríelo durante 4 minutos removiendo regularmente para que se mezcle bien todo y no se queme. Añade los tomates, patatas, la sal y el agua, cubre la cacerola y deja cocer a fuego lento hasta que las verduras se pongan tiernas.