Tarta de ciruelas con canela

Ingredientes

• Corteza (masa) de canela:
• 1 1 / 2 tazas de de harina
• 1 / 3 taza de azúcar
• 1 barra de margarina, ablandada (pruebe la Tierra Balance de marca!)
• 1 / 2 cucharadita de canela molida
• Relleno:
• 1 1 / 2 lbs. ciruelas frescas (alrededor de 10-12 ciruelas)
• 1 / 2 cucharadita de extracto de almendra
• 1 / 2 taza de azúcar orgánica
• 1 / 4 taza de almendras o nueces picadas
• 1 cucharadita de canela molida

Instrucciones

Instrucciones parte 1:

Combine la harina, la margarina, el azúcar y la canela. Mezclar con los dedos hasta que se incorporen. Ponga la masa en el fondo y los lados de un molde de tarta de 9 pulgadas. Pre caliente el horno a 375º.

Instrucciones parte 2:

Corte cada ciruela por la mitad y quitar el hueso; rebane las ciruelas. Mezcle las ciruelas, el azúcar, la harina, la canela y el extracto de almendra. Arregle las rebanadas de ciruela, se superponen estrechamente. Espolvoree las nueces picadas sobre las rebanadas de ciruela. Hornee 45 minutos ó hasta que la masa esté dorada y las ciruelas estén tiernas. Enfriar tarta en el molde sobre una rejilla de alambre. Retire con cuidado la tarta del molde y trasládelo al plato. Disfruta con helado vegano.