Pizza al kéfir

Ingredientes

• Masa para pre pizza
• Aceite vegetal o de oliva
• Sal y pimienta
• Zapallitos italianos
• Pimentón rojo o verde
• Choclo
• Champiñones a elección
• Kéfir de agua
• Orégano, a gusto
• Ajo y comino, a gusto

Instrucciones

En un mortero o en una tabla se pican o muelen según gusto los ajos con el comino y los aliños que deses echarle, eso es a elección...

Luego picas pimentón y zapallitos en cubitos y aquí es a elección, si quieres le agregas choclo, champiñones, lo que tengas...

Encima de la pizza, esparces el ajo con el comino y el aceite, encima los zapallitos y el pimentón y lo que tengas.. salas con sal y pimenta.

Le agregas un chorrito de aceite encima (a mi me gusta de oliva), también, con una cucharita vas echando kéfir como si fuera mayonesa, es a gusto a mi me gusta mucho... y si quieres orégano

Lo llevas al horno hasta que este crocante encima, te recomiendo que la placa del horno en la parte mas de arriba, para que se gratine un poquito..

Y ya esta, queda exquisita, como con el mejor queso ricota pero mas natural...