Cómo hacer leche de mijo

Carolina Publicado el lunes 30 de agosto del 2010.

1 porciones.

El mijo es uno de los cereales que más hierro y magnesio aportan. Por eso se recomienda en casos de debilidad física o psíquica. Resulta un excelente remedio para fortalecer la piel, el cabello, las uñas y los dientes. El mijo es ideal para consumir en el desayuno, además resulta indispensable en la dieta de las personas celíacas ya que no contiene prolaminas tóxicas y reemplaza gran cantidad de los nutrientes de los alimentos con gluten.

Preparación : 10 min. Tiempo total : 10 min.

Ingredientes

1 taza de Mijo cruda bien lavada
4 cucharaditas jarabe de maíz o azúcar orgánica
Sal a gusto
5 1/2 tazas de agua caliente

Instrucciones

Mezcle en una batidora el Mijo con una taza de agua por unos 5 segundos a alta velocidad.

Baje la velocidad de la batidora a la mínima por otros 15-20 segundos.

Añada otra taza de agua a la mezcla. Deje que la mezcla se asiente por un rato.

Añada otras dos tazas de agua caliente.

Con un paño limpio exprima todo el contenido de la mezcla.

Repita el proceso (pasos 2 y 3) con otras dos tazas y media de agua.

Añada la sal y el azúcar.

Manténgala refrigerada.

Agua de pepino y limón

Té de jengibre

Sorbete de lima y menta

Té chai

Zumo de pera y caqui

Sangría de frutos rojos

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Comentarios

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Laastronauta.69 publicado el miércoles 25 de enero del 2012

el mijo es cocinado o crudo?

Laastronauta.69 publicado el miércoles 25 de enero del 2012

Nosotros en argentina la conseguimos en la dietetica o mijo es lo que normalmente le llamamos "comida para pajaros"

Anonymous publicado el viernes 21 de octubre del 2011

Pos yo creo la publicidad ya te la comiste porq no la veo por ninguna parte, y seguimos esperando las respuestas de donde conseguir el mijo en méxico.

Miriam publicado el jueves 30 de junio del 2011

Si, yo lo conseguí en HEB, vivo en Tampico, Tamps. México, solo q cuando lo cocino queda con una cascarita un poco desagradable, así queda o hay alguna manera de que no quede esa cascarlla dura??? o si saben donde conseguir mijo pelado se los voy a agradecer.

Miriam publicado el miércoles 29 de junio del 2011

Hola a todos, yo conseguí el mijo en la tienda HEB pero es con cascara, alguien sabe donde puedo conseguir el mijo pelado??? vivo en Tampico, Tamps. Mexico, les agradezco me pasen el dato si lo tienen...