Queso vegetal

Ingredientes

• 2 tazas agua
• 4 cucharadas levadura de cerveza
• 4 cucharadas harina de maíz
• 2 cucharadas harina de trigo
• El zumo de un limón (un limón normal, que no sea muy grande)
• 2 cucharaditas ajo en polvo (o 2 dientes de ajo pequeños machacados)
• Una pizca de sal
• 2 cucharadas aceite de oliva

Instrucciones

1. se mezcla todo menos el aceite y se bate con la batidora.

2. después echar en una olla y calentar a fuego máximo. esperar a que burbujee unos 30 segudos (ir moviendo un poco para que no se pegue). apartar del fuego, añadir el aceite y 2 cucharas de agua y volver a batir.

4. poner en un recipiente (despues el queso quedará con esa forma) y dejar en la nevera unas horas.

Nota de la autora:

Yo, personalmente lo hice por la noche y lo dejé toda la noche en la nevera para que se solidificase bien :)

Espero que os guste la receta. yo después pongo este queso en las pizzas, en los bocadillos, pasta, etc.