Quequitos de puré de zanahoria

Ingredientes

• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Aji de color
• Aceite
• 1 cucharadita azúcar orgánica
• 1/2 pan rallado
• 3 papas
• 4 zanahorias
• 1 cebolla

Instrucciones

Hervir las zanahorias con la papas, cuando estén blandas hacer un puré.

En una olla aparte saltear el ajo con la cebolla picada, hechar el puré y el pan rallado. Cuando este cocido hechar el polvo de hornear y el azúcar.

Poner en potes pequeños y hechar aji de color para decorar, enviar al microondas por 4 min. 20 seg.

¡Listo!