Arroz con acelgas

Maika Publicado el miércoles 17 de noviembre del 2010.

4 porciones.

Esta receta es típica de valencia (España). Seguro que os va gustar mucho.

Preparación : 25 min. Cocción : 40 min. Tiempo total : 65 min.

Ingredientes

300 g. arroz
500 g. acelgas
200 g. alubias blancas
4 dientes ajo
1 tomate maduro
1 cdita pimentón dulce
1 chorrito aceite
1 cdita sal
1 cdita azafrán
2 cebolla
2 patatas

Instrucciones

En una sartén, sofreír los ajos laminados y la cebolla picada.

A continuación echar las acelgas en una olla lavadas y cortadas.

Pasados 3 minutos incorporar las patatas peladas y cortadas en cubos, el tomate maduro rallado y el pimentón.

Cubrir de agua y cocer aproximadamente 20 minutos.

Añadir el arroz y el azafrán y cocer a fuego fuerte y el resto a fuego moderado para que se quede con caldito no espeso.

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Comentarios

Isidro publicado el lunes 13 de diciembre del 2010

No me cuadra nada esta receta, no tinen ni pies ni cabeza, las alubiqs dónde van y cuando??? A ver si tenemos un poquito de cuidado.

De Chiarea publicado el viernes 19 de noviembre del 2010

Un el ajo y cebollaa opcion es echar las aliubias cuando el aqrroz eswta casi pronto y e lajo y la cebolla sofritos al arroz - o sofreir junto con el pimiento y dspues agregar el arroz azafran caldo necesario y cocinar avgregar patatas al momento coineniente para que se cocinen con el arroz- para que la acelga no parezca hervida se puedee agregar picda al arroz- apagar el fuego- y dejer unos minutos- se cocinan con el calor del arrozon la oola tapada ss2

Maria cristina criollo castillo publicado el viernes 19 de noviembre del 2010

Les agradezco por las recetas y a la vez contarles que he preparado varias de ellas como fue el arroz con acelgas y que delicia a mi familia le encanto, nuevamente gracias.

Isabel publicado el viernes 19 de noviembre del 2010

Y las alubias y el ajo y la cebolla refritos cuandose echan?

Maica.ballesteros publicado el sábado 20 de noviembre del 2010

Se hechan en la olla!
sq o me saltaria el paso o lo han abreviado los de aqui xD
sorry