Hamburguesa de Soja

Martina Cavalier
septiembre 2005.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 2 tazas porotos de soja cocidos
  • Arroz integral cocido
  • 1 pizca sal marina
  • 1 cucharadita de orégano
  • Rebozador

Preparación

Triturar los porotos de soja aún calientes y colocarlos en un bol.

Agregar el arroz también caliente, el ajo y el perejil picados.

Mezclar bien, condimentando con sal y el orégano.

Formar hamburguesas con las manos humedecidas y rebozarlas con pan rallado o rebozador.

Colocarlas sobre las placas aceitadas y pincelarlas ligeramente con aceite.

Cocinar en horno de temperatura fuerte por 10 minutos.

Retirar y servir con una guarnición de vegetales crudos.


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