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Autor de esta receta: kuropin.aEnsalada china
Preparación : 15 min. Tiempo total : 15 min.
Ingredientes
- Para la ensalada, cantidades al gusto de:
- - alga agar agar en tiras
- - lechuga iceberg
- - maíz dulce
- - zanahoria cortada en juliana
- - brotes de soja
- Salsa china para la ensala:
- - aceite de girasol (50ml)
- - vinagre de vino blanco (25ml)
- - 1/2 cucharadita de sal
- - 1 cucharada de azúcar de caña
Instrucciones
Dejamos en remojo las tiras de agar agar 20 minutos antes para que se ablanden y hacemos lo mismo con la lechuga para que quede más crujiente. A continuación mezclamos las algas y la lechuga junto con los demás ingredientes de la ensalada.
Batimos los ingredientes de la salsa agridulce y los vertemos sobre la ensalada.
Opcionalmente, se le puede añadir embutido de seitán o de tofu a tiras para que la ensalada sea más nutritiva o simplemente para sustituir el jamón que se usa en la ensalada original.
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Comentarios
Adda De Chiara publicado el lunes 10 de enero del 2011
resultado espectacular - Gracias muy buena receta-
ss2 Adda - Montevideo
Ame publicado el sábado 8 de enero del 2011
Una pregunta, la foto que aparece en la receta, no tiene nada que ver con ella verdad?
Porque?
En la foto no aparecen las zanahorias, el maíz, etc, etc, y más etc.
Si ya la haz preparado , porque no le haz tomado una foto a la receta.
Saludos