Macedonia con nueces
La típica macedonia con un toque crujiente.
Tiempo total:
50 min.Preparación:
30 min.Cocción:
20 min.Porciones:
4Ingredientes
- Nueces al gusto
- 50 grms margarina
- 200 grms azúcar
- 250 ml zumo de limón
- 50 ml licor de naranja
- 2 manzanas golden
- Moras al gusto
Preparación
1. pon el azúcar en una sartén al fuego; agrega las nueces y remueve sin parar, retira del fuego y cuando se haya fundido el azúcar. mezcla con la margarina.
2. lleva a ebullición el zumo de limón, el licor de naranja y un poquito de azúcar, cuece hasta que se forme un almíbar ligero y reserva.
3. pela, trocea y limpia las manzanas, las naranjas y el kiwi. limpia las moras. vierte encima el almíbar y deja reposar en el frigorífico. sirve la macedonia con las nueces caramelizadas por encima.
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