Ensalada de puerros

MªJosé Lamia
julio 2003.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
45 min.
Preparación:
45 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 12 puerros 12 puerros
  • 3 cucharadas 3 cucharadas
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Zumo de limón

Preparación

Una vez eliminadas las raices y hojas verdes, se ponen a cocer los puerros en agua hirviendo con sal, se escurren y se dejan enfriar.

Se colocan en una bandeja y se aliñan con aceite y zumo de limón.

Finalmente se espolvorean con perejl picado.


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