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Escribe un comentario Deliciosas setas con cilantro y pimentón
Preparación : 8 min. Cocción : 16 min. Tiempo total : 24 min.
Ingredientes
- 15 setas o champiñones rebanados en tiras o cuadros
- Medio pimiento partido en tiras
- 9 ramitas de cilantro (culantro) picadas finamente
- 6 tiras de cebolla o al gusto
- Sal al gusto
Instrucciones
En una sartén aceitada, se coloca las setas con un poco de sal hasta que adquieran un tono café claro, meneándolos para que no se peguen o quemen. Se incorpora el pimiento y se sigue cocinando. Se cocina por 2 minutos y se incorpora el cilantro y la cebolla, se cocina por 2 minutos más hasta que el cilantro adquiere un tono verde oscuro.
En algunos países, la tortilla y los frijolitos (bayos, peruanos etc) son básicos en el desayuno.
Excelentes acompañantes de esta receta.
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Comentarios
Ane publicado el domingo 27 de febrero del 2011