Tempura de plátano

Ingredientes

• 1 plátano macho
• Aceite de oliva
• 200 ml cerveza
• 150 gr harina
• Sal marina fina

Instrucciones

1. Pelar y cortar el plátano en bastones de similar tamaño. reservamos.

2. En un recipiente mezclar la harina con la cerveza hasta obtener una crema lisa y homogénea, como una papilla, agregamos una pizca de sal marina fina. bañar los bastones en la crema.

3. Freír en abundante aceite de oliva bien caliente durante un minuto . escurrir sobre papel de cocina absorbente.

4. Servir estos bastones como entremés.