Okararitas

Diego Lemes
septiembre 2005.

La okara es el remanente que se obtiene de la preparación de la leche de soja. Contiene nutrientes importantes y no se debe desechar.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
35 min.
Preparación:
35 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 2 tazas Harina de trigo integral superfina
  • 2 tazas Avena arrollada
  • 1 taza Okara
  • 1 taza Azúcar integral de caña
  • 2 cucharadas Pasas de uva
  • 1 cucharada Ralladura de naranja
  • 1 cucharada Levadura de cerveza
  • Agua tibia cantidad necesaria
  • 2 cucharadas Aceite
  • Vainilla natural gotas

Preparación

Mezclar en un bol la harina, la avena, la okara, el azúcar, las pasas de uva y la ralladura.

Aparte, disolver la levadura en ½ taza de agua tibia junto con el aceite y la vainilla. Incorporar a la preparación anterior y unir bien, agregando el agua tibia necesaria hasta obtener una masa de mediana consistencia.

Extender la masa de 2 cm de alto en una placa aceitada. Espolvorear con azúcar integral y dejar descansar 20 minutos.

Cocinar en horno de temperatura media durante 20 minutos

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