Salteado oriental

Ingredientes

• 5 ramas de apio
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla mediana
• 5 dientes ajo
• 50 grs chile pasilla
• 50 grs chile guajillo
• 250 grs champiñones
• Sal marina fina
• Cantidad necesaria salsa de soya
• 3 cucharadas aceite oliva
• 8 jitomate

Instrucciones

1. Desvena, lava y pica en cuadritos lo chiles.

2. Pica la cebolla y el ajo bien pequeño.

3. Lava todas la verduras y picalas en cuadros de prox 2cm y ponas a escurrir.

4. Calentar una sarten grande. cuando este caliente pon el aceite de oliva .

5. Primero fríe la cebolla , el ajo y los chiles picados.

6. Cuando estén de un color oscuro integra las verduras, la salsa de soya y la sal marina.

Tapa haste que la verdura esten sofritas no esperes demaciado no se deben cocer las verduras.

7. Puedes servir sobre un colchón de lechugas.