Dulce de leche

Nana Nasic Publicado el domingo 3 de abril del 2011.

2 porciones.

El origen del dulce de leche es incierto, ya que existe una discusión entre argentinos, brasileños, chilenos, colombianos y uruguayos sobre su lugar de origen, pero su consumo es extendido por todos los países latinoamericanos y en aquellos lugares donde existe una extensa colonia inmigrante de estos países, como españa. Éste producto recibe diferentes nombres según el país en el que se consume y presenta algunas variedades locales. es ampliamente utilizado en postres como los alfajores, cuchuflíes, helados, pasteles o tortas.

Preparación : 25 min. Cocción : 60 min. Tiempo total : 85 min.

Ingredientes

1 litro de leche de soja
340 g. de azúcar moreno
Cáscara de 1 limón

Instrucciones

1. En una olla de cobre, poner la leche al fuego y llevar a ebullición.

2. Una vez la leche reduzca a la mitad, agregar el azúcar y la cáscara de limón, removiendo constantemente para evitar que se pegue.

3. Dejar hervir a fuego lento hasta que espese.

4. Retirar y dejar enfriar.

5. Servir frío con galletas y otros dulces, o dejar listo para elaborar postres.

Mermelada de fresa a las tres pimientas

Si quieres comentar, debes hacer login primero.

Comentarios

12345

Anonymous publicado el domingo 12 de junio del 2011

EL DULCE DE LECHE ES ARGENTINO. Y DE CAÑUELAS PRECISAMENTE.

Poker Gratis publicado el miércoles 18 de mayo del 2011

Holla amigos su espacio online es muy trabajado,es la tercera vez que vi tu pagina, buen espacio!
abrazo

Grappa publicado el martes 17 de mayo del 2011

Yo he pensado que su origen podría estar en un arroz con
leche que hacen en Reino Unido, muy antiguo,es al horno durante muchas horas,el resultado es arroz con dulce de leche. De todos modos ¡ qué más da! quien lo haya inventado .¿No le agregan un pelin de bicarbonato de sodio
para darle color?Salud2.

Cialis france publicado el miércoles 11 de mayo del 2011

La réponse Incomparable)

Anonymous publicado el lunes 25 de abril del 2011

Porque la leche debe reducirse a la mitad???