Nutella de algarroba

Nana Nasic
abril 2011.

La algarroba es un dulce libre de excitantes. contiene proteínas y además muchos minerales: hierro, calcio, magnesio, zinc, silicio, fósforo y fundamentalmente potasio. además habría que añadir vitaminas a, b1, b2 y d y todo ello con un muy bajo contenido de grasas y sin gluten. así pues, aquí tenemos una variante de la clásica nutella apta para veganos y celíacos! receta proporcionada por delokos.org

10
Valoracion
de HazteVeg
Tiempo total:
20 min.
Preparación:
20 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 50 gramos de harina de algarroba
  • 100g de sirope de arce
  • 50g de tahina o puré de sésamo
  • 100g de avellanas
  • 15g de lecitina de soja
  • 100g de leche vegetal de avellanas, arroz o soja

Preparación

1.triturar las avellanas hasta reducirlas al polvo más fino posible.

2.agregar el resto de los ingredientes y triturar mezclando bien los bordes, hasta obtener la crema.

3.guardar refrigerada.

Desayunos
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