Arroz a las finas hierbas del Pirineo Aragonés

Guillermo Publicado el jueves 15 de septiembre del 2005.

4 porciones.

Preparación : 25 min. Tiempo total : 25 min.

Ingredientes

200 grs de arroz
Medio litro de caldo
200 grs de mantequilla
Romero
Tomillo
Lavanda
Sal

Instrucciones

Rehogar la escalonia con 100 grs de mantequilla, incorporar el arroz y darle unas vueltas.

Disponer un bouquet garní elaborado con tomillo, romero y lavanda, mojar con el caldo y sazonar. Cocer a fuego suave y tapado durante 20 minutos, dejar reposar 10 minutos y antes de servir peinar con un tenedor los 100 grs de mantequilla restantes.

Arroz con frutos secos

Tofu con arroz y kiwi

Risotto rojo

Arroz frito con vegetales

Paella vegetariana

Arroz al curry

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Comentarios

Anabel publicado el martes 29 de junio del 2010

Mmm que ricoo!!

pero todo sabe mejor con un buen churrasco o un lomito de cerdo frito!!
Coman carne mierda!!

Marilis.p publicado el domingo 22 de agosto del 2010

Tiene pinta genial, imagino que alguna de las hierbas tambien las has añadido al arroz, no solo en bouquet garni, y para que ya sea del pirineo aragones del todo, utiliza arroz el brezal!de huesqueta, sí, soy de huesca, y a anabel, claro que se puede comer carne, los vegetarianos respetan, yo no lo soy, pero estoy cambiando costumbres y he probado a cambiar la proteina animal por la vegetal y desde que empeze he perdido peso y he ganado en energia y buen humor, con que algo tendra que ver!no hay que ser tampoco tan radical, yo los domingos como pescado, que me chifla.