Hamburguesas de arroz y semillas

Ingredientes

• ♥ 2 tazas de arroz integral grano corto cocido
• ♥ 1 cebolla picada fina
• ♥ 1 diente de ajo picado fino
• ♥ 1 pimiento rojo (escalibado, pelado y picado fino)
• ♥ 3 c.s. de semillas de girasol ligeramente tostadas
• ♥ hojas de perejil picadas finas
• ♥ maicena
• ♥ aceite

Instrucciones

Sofreír las cebollas y el ajo con un poco de aceite y una pizca de sal, sin tapa a fuego medio/ bajo durante 10 minutos.

Añadir el pimiento rojo picado fino, el arroz, las semillas y el perejil. mezclar bien.

Amalgamar bien una pequeña cantidad, y confeccionar una hamburguesa, bien plana. rebozarla ligeramente con maicena.

Calentar aceite, preparar una bandeja con papel absorbente y hacer a la plancha cada hamburguesa por los dos lados. secar encima del papel unos minutos antes de servir.

Receta vista aquí: http://www.montsebradford.es/ck/recipes/group/2010/2