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Autor de esta receta: hiulit's cuisineArroz a la cubana
2 porciones.
Una buena manera de hacer arroz a la cubana sin huevo frito es sustituyéndolo por plátano :)
y con salsa de tomate casera mejor aún!
Preparación : 20 min. Cocción : 20 min. Tiempo total : 40 min.
Ingredientes
- Arroz (100-150g por persona)
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 1 plátano
- Aceite de oliva
- Sal
Instrucciones
Hervir el arroz 18-20 min.
Rallar los tomates. reservar en un bol.
Pelar y cortar la cebolla en dados pequeños (o incluso rallar).
Sofreír la cebolla en una sartén con aceite. cuando empiece a estar dorada, añadir el tomate, salpimentar, tapar y dejar sofreír unos 10-15 min.
Cortar el plátano por la mitad y hacer 3 cortes transversales. pasar por una sartén sin aceite 1-2 min.
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Comentarios
Casi.miento publicado el miércoles 21 de diciembre del 2011
Zamiramonsalve publicado el jueves 13 de octubre del 2011