Arroz colorido

Ingredientes

• 1 papa grande
• Ajo cantidad a gusto
• Cebolla de verde cantidad a gusto
• Puerro cantidad a gusto
• Morron cantidad a gusto
• 1/2 taza de lentejas
• 1/2 taza de arvejas
• 1 taza de arroz integral o blanco

Instrucciones

Se cortan las verduras en pequeños cubos, y se doran a fuego lento con muy poco aceite, cuando estas estan precocidas se agrega el arroz, seguido el doble de agua, o sea, 2 tazas de agua, cocinar a fuego moderado, cuando tenemos casi a punto el arroz, agregamos las lentejas y las arvejas, cuando el arroz esta a punto, ya tenemos nuestro rico y nutritivo arroz colorido!