Chai, té indio

Ingredientes

• 750 ml de agua
• 250 ml leche de soja
• 1 cucharada de té negro
• 6 granos de pimienta negra
• 1 rama de canela
• 1 rodaja de jengibre
• 4 semillas de cardamomo

Instrucciones

Hervimos el agua, echamos el té negro y lo dejamos hervir durante unos minutos.

Después añadimos las semillas de cardamomo, pero antes le cortamos la punta o aplastamos con los dedos para que puedan salir las semillas que lleva dentro, añadimos los clavos, la pimienta, la rodaja de jengibre y la canela pero antes la rompemos a trocitos pequeños, y dejamos hervir durante unos 5 minutos. después añadimos la leche, removemos bien mientras está en el fuego y dejamos reposar.