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Autor de esta receta: RiconudaSandwich take away vegano
1 porciones.
Hoy os dejo una receta de sandwich vegano que se hace muy rápido para que os lo podáis llevar con vosotros a cualquier lado. desde que he dejado de comer carne y pescado mi ingenio se ha ido agudizando para elaborar bocadillos y sandwiches rápidos.
Este que os enseño a continuación se tarda en hacerlo tan solo 3 minutos !!!
Ingredientes
- ingredientes:
- 1 o 2 pimientos de piquillo de lata.
- 1 cebolleta cortada en rodajas bastante gordas (4 rodajas)
- Un trozo de calabacín cortado grueso.
- Lechuga
- Tomate natural en rodajas.
- Sal y aceite de oliva
- Un yogur de soja natural (vegano)
- Mayonesa ( sin huevo)
Instrucciones
Ponemos en un plato la cebolleta cortada y el calabacín. le añadimos sal al gusto y un chorrito de aceite de oliva. ponemos esto en el microondas 2 minutos a máxima potencia. una vez listo lo colocamos en el sandwich.
Abrimos por la mitad los pimientos de piquillo y lo ponemos en el sandwich junto con el resto de ingredientes.
Ahora si queréis le añadís un poco de yogur de soja para que quede más suave o en su defecto, un poco de mayonesa. Puedes ver la receta para elaborar tu propia mayonesa sin huevo en este enlace:
Http://www.haztevegetariano.com/receta/499/mayonesa_de_soja_sin_huevo
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Comentarios
Gil publicado el jueves 16 de mayo del 2013
Gracepedrazabarrios publicado el martes 18 de diciembre del 2012
Riconuda publicado el domingo 20 de mayo del 2012
Perrinfumanchin publicado el viernes 4 de mayo del 2012