Preparación

Cernir la harina en un bol, agregar el aceite, la sal y el agua tibia hasta formar la masa que se pueda estirar con facilidad pero que no quede húmeda.

Dividir en 10 bollitos, estirarlos sobre abundante fécula de maíz, e ir apilándolos unos arriba de otros y entre cada uno poner MUCHA fécula de maíz.

Al tener la phila lista, estirar todos juntos con el palote, sacudir bien para sacar la fécula, no dejar nada de ella, así no se secan.

Cuidado que es muy frágil, evitar las corrientes de aire porque la seca.

Guardar en la heladera envuelto en papel blanco y envuelto en una bolsa de plástico, se puede guardar durante tres días. Espero que les sirva.