Burguer Vegano y Crudo

Name: Burguer Vegano y Crudo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings

Lauri k

mayo 2013.

Divertido pero mi agradecimiento por la hamburguesa coincidió con mi transición a una dieta vegana cruda. Sé que puede parecer poco ortodoxo pero pasé mi infancia entre África y Europa (no exactamente “culturas hamburguesa”), entonces esta puede ser la razón … Esta es mi propia versión crudivegana de la hamburguesa tradicional (debo admitir que nunca he probado). Es refrescante, nutritiva y no requiere de la deshidratación. Se tarda menos tiempo, no hay necesidad de equipo sofisticado y es mejor para su salud.

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

20 min.

Preparación:

20 min.

Porciones:

Ingredientes

2 tazas de nueces crudas sin sal
1 taza de zanahoria rallada (o la mitad de una zanahoria)
1 diente de ajo
1 manojo de albahaca
1 pequeño pimiento rojo
1 pizca de sal celta

Preparación

Ponga todos los ingredientes en un procesador de alimentos y procese hasta que la consistencia es ligeramente pegajosa. Me gusta comer mi hamburguesa abierta con una hoja de lechuga o entre dos mitades de tomate.

Bon Appétit!

Albóndigas & Hamburguesas