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Escribe un comentario Salsa de almendras
Para 4 porciones.
http://usuarios.lycos.es/eldelantalverde
Preparación : 25 min. Tiempo total : 25 min.
Ingredientes
- 20-25 almendras crudas
- 1 diente de ajo
- Pan duro (o pan rallado)
- 3 cucharadas de aceite
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
Fríe el ajo picado y las almendras en el aceite a fuego lento. Añade como una cucharadita de pan rallado o un trocito de pan duro, un poco de sal y pimienta.
Pasa por la batidora, hasta obtener una crema suave.
Si te gusta menos densa, puedes añadir un poco de agua, y vuelve a dejar unos minutos al fuego, para que ligue bien.
Sugerencias:
Esta salsa va muy bien para acompañar tronchos de acelgas, judías verdes, patatas cocidas, guisantes, arroz, pasta,… y todo lo que se te ocurra. Está deliciosa.
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