Brownie, rico y vegano

Ingredientes

• 2 tazas de harina integral de trigo
• 1 taza de agua
• 1 taza de azúcar moreno
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ¾ taza de cacao puro
• ½ taza de aceite de girasol
• ½ cucharadita de levadura química (polvo para hornear)
• ½ taza de nueces
• ½ taza de chips de chocolate negro

Instrucciones

Hierve la taza de agua y ½ taza de harina, mueve constantemente, hasta que quede una pasta no muy espesa. Apaga el fuego y deja enfriar.

Mezcla las 2 taza de azúcar, sal, vainilla, cacao y el aceite. Añade la pasta de agua y harina, y mezcla bien.

Mezcla en otro cuenco 1 y ½ tazas de harina, levadura, nueces y chocolate, y añádelo a la mezcla anterior. Bate bien hasta que quede bien mezclado.

Pon el horno a 175º C. Engrasa un molde de 28 x 17 y vierte toda la mezcla en él. Introduce el molde al horno durante 30 minutos, o hasta que cuando introduzcas un cuchillo en el brownie salga limpio.