Hamburguesas de soja y arroz

Ingredientes

• 2 tazas de porotos de soja cocidos
• 2 tazas de arroz integral cocido
• Ajo y perejil a gusto
• Sal marina (pizca)
• 1 cucharadita de orégano.

Instrucciones

Triturar los porotos de soja aún calientes y colocarlos en un bol.

Agregar el arroz también caliente, el ajo y el perejil picados. Mezclar bien, condimentarlo con la sal y el orégano.

Formar hamburguesas con las manos humedecidas y rebozarlas con pan rallado o rebozador.

Colocarlas sobre placas aceitadas y pincelarlas ligeramente con aceite.

Cocinar en horno de temperatura fuerte por 10 minutos.

Retirar y servir con una guarnición de vegetales crudos.