Masas Veganas para Empanadas

Ingredientes

• masa 1:
• 170 cc de agua
• 500 gramos de harina
• 125 gramos de margarina
• 1 cucharadita de sal
• masa 2:
• 2 tazas de harina de un cero
• 1 pizca de sal
• ¼ taza de aceite
• Agua fría cantidad necesaria

Instrucciones

Masa 1:

Mezclar la harina con la sal, 100 gramos de margarina a temperatura ambiente y el agua natural.

Tomar la masa, amasar y estirar de ½ cm de espesor.

Untarla con el resto de margarina, espolvorearla con harina y doblarla en tres partes.

Estirarla de 3 a 4 mm de espesor y cortar con corta pasta las tapas para empanadas.

Masa 2:

Mezclar el harina con la sal, hacer un hueco en el centro y colocar el aceite y agua.

Amasar bien durante unos minutos y dejar reposar en la heladera.

Estirar la masa de ½ cm de espesor, cortarla en discos, rellenarlos y cerrar haciendo un repulgo.