Pan de aceitunas

Ivana Publicado el sábado 11 de agosto del 2007.

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Comentarios

Siria publicado el viernes 22 de abril del 2011

Las recetas estan muy buenas aunque como vivo en uruguay algunos productos no se consiguen o capaz que tienen otro nombre

Rosa iris garrido publicado el domingo 22 de noviembre del 2009

Oh por fin encuetro la receta de este delicioso pan una vez lo comi en el manasterio de belen y quede maravillada gracias.

Gabriel publicado el lunes 2 de febrero del 2009

Violinina: Desgasificar significa que le debes quitar el aire que genero mientras leudaba, lo puedes hacer poniendo un poco de harina en la mesada o aceitando apenas la mesada y volviendo a amasar apenas para que libere el aire, otro modo es que hundas el puño en la masa ahi mismo en el bowl y que se "desinfle"

Brightlight4: Harina "0000" o comunmente llamada "Cuatro Ceros" es el nivel de refinamiento que tiene, cuantos menos ceros tiene, mas integral es, mas gruesa, mas oscura (mas pura). La harina cuatro ceros se usa en reposteria, es muy fina, muy blanca y generalmente es la mas cara. No la confundas con el almidon de maiz eh!!

Espero que les sirva el comentario.
Saludos.
Gabriel Aizcorbe

Violinina publicado el viernes 30 de enero del 2009

Quisiera saber como se hace para "desgasificar la masa". Gracias!
violinina

Brightlight4 publicado el viernes 30 de enero del 2009

Quisiera saber que es harina 0000, es una calidad? Gracias.