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Escribe un comentario Tofu salteado
4 porciones.
Excelentes para acompañar las verduras salteadas o el arroz a la oriental. Se sirven en cuencos dispuestos en el centro de la mesa y los comensales los toman con los palillos.
Preparación : 5 min. Cocción : 5 min. Tiempo total : 10 min.
Ingredientes
- 1 bloque de tofu (aprox. 500 g.)
- 2 cucharadas de aceite neutro (girasol, maíz o soja)
- 1/2 taza de salsa de soja
Instrucciones
Se corta el tofu en tajadas generosas (1,5 cm de espesor).
Se calienta bien el aceite en el wok y se fríen los trozos de tofu dorándolos bien de cada lado. (Ten cuidado al darlos vuelta pues es fácil que se rompan).
Una vez salteados, agrega la salsa de soja por las paredes del wok y salsea 1 minuto.
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Sole publicado el martes 1 de septiembre del 2009