Barritas de chocolate, coco y avena

Ingredientes

• base:
• 1 y ½ tazas de avena
• 2 Cdas de aceite de coco
• ¼ taza de miel de agave
• cubierta:
• 1 taza de chips de chocolate negro
• ½ taza de nueces
• 1 taza de coco seco
• ¼ taza de miel de maple
• 1 cucharadita de vainilla
• opcional : 2 cdas de pasas de uva, arándanos o cerezas

Instrucciones

Precalentar el horno.

Mezclar los ingredientes de la base y colocarlos en molde aceitado (22 x 22 cms) presionando bien (si se utiliza alguno de los ingredientes opcionales mezclarlos con la base).

Mezclar los ingredientes de la cubierta y colocarlos encima de la base.

Hornear durante unos 20 minutos o hasta que esté dorado. Dejar enfriar y luego cortar en cuadrados.