Torta remolino

Ingredientes

• relleno:
• 230 grs de queso crema de soja
• 340 grs de tofu firme
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 Cda de mezcla para flan de vainilla (opcional)
• 1 / 4 taza de harina blanca
• 1 taza de azúcar
• base:
• 1 / 2 tazas de galletitas tipo oblea de chocolate (o vainilla) veganas
• 4 Cdas de azúcar
• 4 Cdas de margarina
• remolino:
• 1 / 2 taza de chocolate negro

Instrucciones

En el procesador de alimentos, mezclar los ingredientes de la base.

Colocarlo en molde ligeramente aceitado presionando con los dedos.

Mezclar los ingredientes del relleno en el procesador de alimentos hasta que quede muy suave, y luego verter encima de la preparación anterior.

Derretir el chocolate en el microondas al 50 por ciento (unos 3 minutos).

Volcar encima del relleno y mezclar ambos (suavemente) con un cuchillo.

Hornear por una hora.

Enfriar completamente.

Refrigerar toda la noche.