Burbuja vegana
febrero 2008.
Tiempo total:
25 min.Preparación:
25 min.Porciones:
4Ingredientes
- para 2 porciones grandes o 4 pequeñas:
- Pulpa de una palta
- 1 / 2 taza de leche de coco
- Vainilla
- 3 tazas de leche de soja
- 1 / 2 taza de azúcar u otro edulcorante (sólo para la palta la mayoría de las frutas maduras solo necesitan 1 Cda de azúcar)
- 1 / 3 taza de perlas de tapioca negro
- 6 cubitos de hielo
Preparación
Cocinar las perlas de tapioca en agua hirviendo durante 3-4 minutos.
Escurrir, luego cubrir con agua fría para que no se peguen entre sí.
Escurrir, una vez más, justo antes de usar.
Licuar los demás ingredientes en la licuadora hasta que queden integrados.
Mezclar con las perlas, y luego agitar bien.
Ivana Kusman
Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)
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