Salsa vegana

Ingredientes

• 1 / 2 taza de margarina
• 1 / 2 taza de harina blanca
• 2 tazas de leche de soja
• 1 / 2 lata de pasta de tomate
• 1 / 4 taza de salsa de soja
• 1 / 2 taza de levadura nutricional
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadita tahini (opcional)
• Pimienta negra a gusto

Instrucciones

Derretir la margarina en una cacerola, y luego agregar la harina para espesar.

Dejar cocinar por unos minutos, luego agregar la mitad de la leche de soja y agitar vigorosamente hasta que no aparezcan grumos, luego añadir la segunda mitad de la leche y batir hasta que quede suave.

Añadir los demás ingredientes y revolver a fuego medio hasta que quede espeso.

Esta salsa se tiene que cocinar por unos minutos o tendrá sabor a pasta de tomate cruda.