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Escribe un comentario Membrillos asados con vino tinto
Para 4 porciones.
Preparación : 25 min. Tiempo total : 25 min.
Ingredientes
- 6 membrillos
- 200 grs pasas rubias
- 200 grs nueces
- 1 taza mermelada de duraznos
- 500 ml vino tinto
- 1 taza azúcar
Instrucciones
Precalentar el horno a temperatura media. Con la ayuda de un sacabocado, ahuecar cuidadosamente los membrillos por la parte de arriba, retirando toda la parte dura del centro. Colocar en una fuente para horno y reservar.
En un bowl mezclar las pasas, nueces y mermelada. Rellenar los membrillos reservados y verter encima el vino. Espolvorear con el azúcar y hornear 1 hora o hasta que los membrillos estén blandos; retirar del horno y dejar enfriar.
En platos individuales distribuir los membrillos asados, rociar con el líquido de cocción y servir de inmediato.
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