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Escribe un comentarioPan de harina de maíz
Ingredientes
- 500 grs harina
- 80 grs azúcar
- 10 grs sal
- 50 grs margarina
- 30 grs levadura
- 50 grs harina de maíz
- 200 cc agua
Instrucciones
Primeramente cocinamos la harina de maíz con el agua; la dejamos enfriar y seguimos con el resto de la receta, a la cual le incorporaremos la harina de maíz cocida por último. Amasamos bien todos los ingredientes hasta obtener una masa sedosa al tacto. Llevamos a fermentar hasta que doble su volumen y luego dividimos y armamos las piezas deseadas. Volvemos a fermentar y cocinamos en un horno moderado.
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