Cocina de Latino América

Eliverpereanez
Deliciosa, fácil y rápida de preparar.

Javi
Desde mi México para todo el mundo llega "el nopal" las propiedades de este producto son verdaderamente sorprendentes, para empezar son ricos en fibra y vitaminas, especialmente vitamina a, c y k, así como también en riboflavina y vitamina b6 también contienen minerales como calcio, magnesio, potasio, hierro y cobre. ¿Quieren más? ok aparte tiene insulina natural, lo que beneficia este producto a las personas con diabetes. Se utilizan principalmente en la cocina para la preparación de ciertas salsas, como condimento, aperitivo y también como planta medicinal (infusión para la tos, migraña y dolor de cabeza). Pura energía que tenemos en mi chulo méxico señores (aparte es una receta crudívora) que más quieren! Provechito!

Alejandra Seves
Pastel de choclo, típico chileno. La diferencia es que se cambia el pollo o carne vacuna por soya.

Babylilith89
Una receta chilena de toda la vida, aunque seguro se come en más países. Muy nutritiva y lo más importante ¡simplemente deliciosa!

Patricia Novelo Estrella
Rápidos y fáciles de preparar, económicos y muy ricos

Saravit_108
El ceviche de soya es una de mis recetas favoritas por su alto contenido en proteína, fácil y economico. Ideal para días de campo y en el verano

Saravit_108
Este platillo es muy conocido y usado en todo México, es muy sencilla su preparación y también es comun encontrarlo ya preparado en tiendas naturistas u supermercados

Saravit_108
Este platillo es muy tipico en todo México con algunas variaciones leves en algunas regiones, obviamente estamos sustituyendo la carne de cerdo por soya. Se sirve a manera de tacos, en bolillos como tortas y se acompaña con diferentes salsas según el gusto de cada quien. También puede acompañarse con un arroz y frijolitos.

Saravit_108
La palabra chilaquiles es nahuatl y significa "sombrero viejo", hace referencia a las tortillas viejas y cada región mexicana tiene su propia versión. Delicioso horneado de tofu con tortillas de maíz. un clásico de la cocina mexicana reelaborado a la vegetariana.

Blitto Torre
Esta receta se puede acompañar con una ensalada de rucula y tomates cherry, queda muy bien!

Adriana Cassinelli
Es un plato peruano de patatas rellenas y fritas...muy rico que se puede acompañar de arroz o se pueden comer como un entrante..acompañadas de salsa picante y cebollita..

Ivana

Ivana
Un plato típico del invierno rioplatense, pero en su versión vegana

Luz Lovern
Aquí una receta que espero la disfruten, está llena de sabor y color. Es básicamente una receta típica de Chile con un toque personal desde el Oriente, a base de mazorcas.

Mayela Zamora
Ésta es la versión vegetariana de un pan venezolano, único en el mundo. La receta original consiste en masa de lo que llamamos pan 'sobado', rellena con rebanadas de jamón planchado, tocineta, aceitunas verdes y pasas rojas, Cuando adapté la receta original, mi padre, quien no es vegetariano, no pudo notar la diferencia!