Salsas acompañantes
Recetas
Valoración:
Tartaleta De Boniato Salteado Con Verduritas, Avellanas Y Tofu A La Miel
Enviada por: Beatriz Garcés
Valoración:0 tenedor
Crema fría de guisantes
Enviada por: ANA ISABEL POBLACIÓN
Para la elaboración de este plato he utilizado Agar Agar, obtenido a partir del género de algas Gelidium. Este producto, que es utilizado desde hace años por los mejores chefs de la gastronomía española, presenta un poder de gelificación 10 veces mayor que la gelatina de origen animal. Además, tiene tal cantidad de beneficios dietéticos que está plenamente recomendado para atacar el sobrepeso, acabar con el estreñimiento y disminuir el colesterol y la diabetes. Aporta hasta un 94,8 % de fibra en la dieta diaria y proporciona al organismo oligoelementos como calcio, magnesio y hierro.
Valoración:4 tenedores
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